STMJ adalah singkatan dari Susu,Telur, Madu Jahe. Ini adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran susu, telur, madu, dan jahe. STMJ sering dikonsumsi sebagai minuman hangat untuk meningkatkan energi dan memberikan nutrisi tambahan, terutama pada saat cuaca dingin atau setelah aktivitas fisik yang berat.
Rasanya adalah kombinasi yang unik dan menyenangkan. Biasanya, STMJ memiliki rasa manis dari madu, creamy dari susu, sedikit pedas dan hangat dari jahe, serta tekstur yang sedikit kental dari telur. Gabungan semua bahan tersebut menciptakan minuman yang hangat, menyegarkan, dan mengenyangkan.
Nilai Gizi STMJ
Nilai gizi dari STMJ bervariasi tergantung pada proporsi dan jenis bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Namun, secara umum, STMJ mengandung nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Berikut adalah perkiraan nilai gizi yang mungkin terkandung dalam STMJ:
- Protein: Memberikan asupan protein yang penting untuk pembangunan dan perbaikan jaringan tubuh.
- Lemak: Menyediakan energi dan membantu penyerapan beberapa vitamin larut lemak.
- Karbohidrat: Sumber energi utama yang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi sehari-hari.
- Vitamin: Seperti vitamin A, D, dan E dari susu, serta vitamin B kompleks dan vitamin C dari telur dan jahe.
- Mineral: Termasuk kalsium, fosfor, magnesium, dan selenium, yang penting untuk kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun STMJ bisa memberikan nutrisi tambahan, perlu diingat bahwa nilainya akan bervariasi tergantung pada proporsi bahan dan proses pembuatannya. Juga, kandungan lemak dan gula bisa menjadi perhatian tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan. Sebagai minuman yang berenergi tinggi, STMJ baiknya dikonsumsi dengan bijak, terutama jika seseorang memiliki masalah kesehatan tertentu atau memperhatikan asupan kalori.
Manfaatnya
Manfaat dari STMJ dapat meliputi:
1. **Sumber Energi**: STMJ mengandung karbohidrat dan lemak yang dapat memberikan energi tambahan bagi tubuh, baik untuk menjalani aktivitas sehari-hari maupun pemulihan setelah aktivitas fisik yang berat.
2. **Peningkatan Kekuatan dan Daya Tahan**: Kandungan protein dalam telur dapat membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot, sehingga STMJ dapat membantu dalam memperkuat tubuh dan meningkatkan daya tahan.
3. **Pemberian Nutrisi**: Susu dalam STMJ kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, telur juga menyediakan berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, D, E, dan B kompleks, serta mineral seperti besi dan selenium.
4. **Dukungan Kesehatan Imun**: Madu dan jahe dalam STMJ memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan radikal bebas.
5. **Pemulihan Setelah Penyakit**: Kombinasi nutrisi dalam STMJ dapat membantu tubuh pulih lebih cepat setelah sakit atau kondisi melemah.
6. **Menghangatkan Tubuh**: Kandungan jahe dalam STMJ dapat membantu meningkatkan suhu tubuh, sehingga cocok dikonsumsi pada cuaca dingin untuk membantu menghangatkan tubuh.
Namun, penting untuk diingat bahwa STMJ mengandung kolesterol dan kalori yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi secara terbatas, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu atau sedang menjalani program diet tertentu.
Resep Dan Cara Membuat STMJ ( SUSU, TELUR, MADU, JAHE )
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat STMJ:
Bahan:
- 200 ml susu segar
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh bubuk jahe (atau iris tipis jahe segar)
- Sejumput kayu manis bubuk (opsional)
- Sejumput garam (opsional)
Langkah-langkah:
1. Panaskan susu dalam panci hingga mendidih.
2. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk kecil, kemudian kocok hingga rata.
3. Setelah susu mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Setelah itu, tambahkan madu, bubuk jahe, kayu manis, dan garam ke dalam campuran susu dan telur. Aduk rata.
5. Saring campuran STMJ dengan saringan halus untuk mendapatkan tekstur yang halus dan menghilangkan sisa-sisa telur yang belum larut sempurna.
6. Pemanasan ulang STMJ secara perlahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mencapai suhu yang diinginkan.
7. Tuang STMJ ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.
STMJ siap dinikmati! Anda juga dapat menyesuaikan proporsi bahan sesuai dengan selera Anda untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Selamat mencoba!